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En forêt |
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| Durant l'hiver, les paysans, qui profitent de la saison morte des travaux des champs, travaillent à la carbonisation. Ils se consacrent à la construction et à la surveillance de charbonnières dans des clairières, contribuant ainsi au nettoyage de la forêt. Avec les branches et les têtes des pins issues d'une coupe récente, ils édifient une meule autour d'une cheminée centrale en ordonnant les rondins de manière à former une butte compacte de bois. |
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Les bois sont empilés, par lits superposés, sur une aire dressée avec soin de façon à former un tas, dit meule ou fourneau, ayant la forme d'une calotte sphérique surélevée. |
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La meule est recouverte d'une enveloppe de feuilles sèches et de mousse, sur laquelle on dispose, pour empêcher l’accès de l’air, une couverture formée de terre mélangée de poussier provenant des fourneaux précédemment carbonisés. On met le feu par le haut, au moyen d'une cheminée ménagée au centre. |
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) Charbonnière en feu |
) Charbonnière en feu |
) Charbonnière en feu |
Une lente combustion faisant l'objet d'une surveillance accrue se déroule durant plusieurs semaines, de manière à obtenir un excellent charbon de bois. Une fois l'opération terminée, le charbon extrait est utilisé par les hauts fourneaux landais, comme ceux d'Uza ou de Pontenx. |
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